Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (APRINDO) menyambut baik rencana Badan POM RI dalam menyusun Panduan Penerapan Cara Ritel Pangan yang baik. "Dengan adanya pedoman yang ditetapkan Badan POM RI, kami menjadi memiliki keseragaman panduan," kata Flora dari APRINDO. Namun, APRINDO mengingatkan tantangan yang akan dihadapi, antara lain peraturan dan kontrol di lapangan, vendor management dan supply chain, dan penerapannya di ritel tradisional. Hal tersebut diungkapkan oleh Flora dalam Workshop Keamanan dan Mutu Pangan di Indonesia dengan topik "Penerapan Cara Ritel Pangan yang Baik meningkatkan Keamanan dan Mutu Pangan" di Hotel Aryaduta Jakarta, 19 Desember lalu. Acara tersebut diselenggarakan oleh Badan POM RI bekerja sama dengan PT Surveyor Indonesia mengadakan.
Menurut Kepala Badan POM RI, Dra. Kustantinah, ritel merupakan garda terdepan keamanan dan mutu pangan di tingkat peredaran, sehingga menjadi bagian tidak terpisahkan dari penjaminan kemanan pangan. "Peritel dapat membantu penjaminan keamanan pangan melalui penyediaan produk yang sesuai dan sudah terdaftar," kata Kustantinah. Diharapkan, dengan demikian akan meminimalkan peredaran produk yang tidak aman dan berkualitas.
Sementara itu. Deputi Bidang Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya Badan POM RI, Dr. Roy Sparringa mengungkapkan bahwa pihaknya akan mengajak semua stakeholder terkait untuk penyusunan pedoman cara ritel pangan yang baik. "Nantinya, akan ada praktek-praktek yang bersifat mandatory dan ada yang bersifat valountary," tutur Roy. Lebih lanjut Roy menambahkan, bahwa Badan POM RI akan memberikan insentif kepada peritel yang mampu melaksanakan pedoman tersebut secara lengkap.
Untuk lebih menjamin efektifitas penerapannya, PT Surveyor Indonesia akan mendukung melalui pengawasan. "Keterlibatan pihak independen menjadi penting untuk meningkatkan implementasi good retailing practices," tambah Direktur Operasi PT Surveyor Indonesia, Mirma Fadjarwati Malik. @hendryfri
